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　　新食品原料安全性審查管理辦法2025全文

　　(2013年5月31日國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)令第1號(hào)公布 自2013年10月1日起施行 根據(jù)2017年12月26日《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于修改〈新食品原料安全性審查管理辦法〉等7件部門(mén)規(guī)章的決定》(國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)令第18號(hào))修訂 )

　　第一條　為規(guī)范新食品原料安全性評(píng)估材料審查工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條　新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品：

　　(一)動(dòng)物、植物和微生物;

　　(二)從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分;

　　(三)原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分;

　　(四)其他新研制的食品原料。

　　第三條　新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，且無(wú)毒、無(wú)害，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

　　第四條　新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委安全性審查后，方可用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　第五條　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)新食品原料安全性評(píng)估材料的審查和許可工作。

　　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委新食品原料技術(shù)審評(píng)機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)審評(píng)機(jī)構(gòu))負(fù)責(zé)新食品原料安全性技術(shù)審查，提出綜合審查結(jié)論及建議。

　　第六條　擬從事新食品原料生產(chǎn)、使用或者進(jìn)口的單位或者個(gè)人(以下簡(jiǎn)稱(chēng)申請(qǐng)人)，應(yīng)當(dāng)提出申請(qǐng)并提交以下材料：

　　(一)申請(qǐng)表;

　　(二)新食品原料研制報(bào)告;

　　(三)安全性評(píng)估報(bào)告;

　　(四)生產(chǎn)工藝;

　　(五)執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(包括安全要求、質(zhì)量規(guī)格、檢驗(yàn)方法等);

　　(六)標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū);

　　(七)國(guó)內(nèi)外研究利用情況和相關(guān)安全性評(píng)估資料;

　　(八)有助于評(píng)審的其他資料。

　　另附未啟封的產(chǎn)品樣品1件或者原料30克。

　　第七條　申請(qǐng)進(jìn)口新食品原料的，除提交第六條規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

　　(一)出口國(guó)(地區(qū))相關(guān)部門(mén)或者機(jī)構(gòu)出具的允許該產(chǎn)品在本國(guó)(地區(qū))生產(chǎn)或者銷(xiāo)售的證明材料;

　　(二)生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)(地區(qū))有關(guān)機(jī)構(gòu)或者組織出具的對(duì)生產(chǎn)企業(yè)審查或者認(rèn)證的證明材料。

　　第八條　申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交有關(guān)材料，反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)法律責(zé)任。

　　第九條　申請(qǐng)人在提交本辦法第六條第一款第二項(xiàng)至第六項(xiàng)材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明其中不涉及商業(yè)秘密，可以向社會(huì)公開(kāi)的內(nèi)容。

　　第十條　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委受理新食品原料申請(qǐng)后，向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　第十一條　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委自受理新食品原料申請(qǐng)之日起60日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)組織專(zhuān)家對(duì)新食品原料安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查，作出審查結(jié)論。

　　第十二條　審查過(guò)程中需要補(bǔ)充資料的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書(shū)面告知申請(qǐng)人，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)按照要求及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)資料。

　　根據(jù)審查工作需要，可以要求申請(qǐng)人現(xiàn)場(chǎng)解答有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)予以配合。

　　第十三條　審查過(guò)程中需要對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的，可以組織專(zhuān)家對(duì)新食品原料研制及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，并出具現(xiàn)場(chǎng)核查意見(jiàn)，專(zhuān)家對(duì)出具的現(xiàn)場(chǎng)核查意見(jiàn)承擔(dān)責(zé)任。省級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。

　　參加現(xiàn)場(chǎng)核查的專(zhuān)家不參與該產(chǎn)品安全性評(píng)估材料的審查表決。

　　第十四條　新食品原料安全性評(píng)估材料審查和許可的具體程序按照《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

　　第十五條　審評(píng)機(jī)構(gòu)提出的綜合審查結(jié)論，應(yīng)當(dāng)包括安全性審查結(jié)果和社會(huì)穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。

　　第十六條　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委根據(jù)新食品原料的安全性審查結(jié)論，對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并予以公告;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。

　　對(duì)與食品或者已公告的新食品原料具有實(shí)質(zhì)等同性的，應(yīng)當(dāng)作出終止審查的決定，并書(shū)面告知申請(qǐng)人。

　　第十七條　根據(jù)新食品原料的不同特點(diǎn)，公告可以包括以下內(nèi)容：

　　(一)名稱(chēng);

　　(二)來(lái)源;

　　(三)生產(chǎn)工藝;

　　(四)主要成分;

　　(五)質(zhì)量規(guī)格要求;

　　(六)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求;

　　(七)其他需要公告的內(nèi)容。

　　第十八條　有下列情形之一的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織對(duì)已公布的新食品原料進(jìn)行重新審查：

　　(一)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)新食品原料的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑的;

　　(二)有證據(jù)表明新食品原料的安全性可能存在問(wèn)題的;

　　(三)其他需要重新審查的情形。

　　對(duì)重新審查不符合食品安全要求的新食品原料，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委可以撤銷(xiāo)許可。

　　第十九條　新食品原料生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照新食品原料公告要求進(jìn)行生產(chǎn)，保證新食品原料的食用安全。

　　第二十條　食品中含有新食品原料的，其產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公告要求。

　　第二十一條　違反本辦法規(guī)定，生產(chǎn)或者使用未經(jīng)安全性評(píng)估的新食品原料的，按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定處理。

　　第二十二條　申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)新食品原料許可的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委不予受理或者不予許可，并給予警告，且申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔率称吩显S可。

　　以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段通過(guò)新食品原料安全性審查并取得許可的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委應(yīng)當(dāng)撤銷(xiāo)許可，且申請(qǐng)人在三年內(nèi)不得再次申請(qǐng)新食品原料許可。

　　第二十三條　本辦法下列用語(yǔ)的含義：

　　實(shí)質(zhì)等同，是指如某個(gè)新申報(bào)的食品原料與食品或者已公布的新食品原料在種屬、來(lái)源、生物學(xué)特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范圍和應(yīng)用人群等方面相同，所采用工藝和質(zhì)量要求基本一致，可以視為它們是同等安全的，具有實(shí)質(zhì)等同性。

　　傳統(tǒng)食用習(xí)慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的歷史，并且未載入《中華人民共和國(guó)藥典》。

　　第二十四條　本辦法所稱(chēng)的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種。轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。

　　第二十五條　本辦法自2013年10月1日起施行。原衛(wèi)生部2007年7月2日公布的《新資源食品管理辦法》同時(shí)廢止。

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